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Ein wenig dauert’s noch: Crazy Janey IPA

Zwei Wochen hat Crazy Janey nun nachgereift, ein paar Tage mehr sollten es schon noch sein… 40 IBU sind sicherlich nicht zu viel für ein IPA, aber die Zugabe der Bitterorangenschalen kann gerade bei einem noch jungen IPA eine unerwünschte Bittere hervorrufen. Deshalb lassen wir Crazy Janey noch ein paar Tage un-crazy ruhen.

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