Soft Infested Summer ist ein leichtes Sommerbier auf der Basis eines beliebten mexikanischen Bieres. Der 10 %ige Anteil an Maisflocken sowie der hohe Anteil Melanoidinmalz verleihen dem SIS eine schöne Vollmundigkeit. Mit lediglich 15 Bittereinheiten trinkt es sich umso schneller weg. Fusion- und Cascade-Hopfen bilden die Zitrusbasis, das Hauptaroma kommt allerdings vom Polaris-Hopfen, dem nachgesagt wird, er schmecke wie Gletschereis. In der Summe: SIS ist ein sehr schönes Sommerbier, von der ersten bis zur letzten Flasche. Schade, dass der Sommer fast vorbei ist…
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