VonLautrer
Citra Pale Ale
American Pale Ale
5,4 % vol. Alk.
13,0 °P Stammwürze
50 IBU
14 EBC
Malz: Pale Ale Malz
Hopfen: Citra
Das Etikett zeigt die Lauter in der Nähe der Lauterspring in Kaiserslautern.
VonLautrer
Cascade Pale Ale
American Pale Ale
6,1 % vol. Alk.
14,0 °P Stammwürze
70 IBU
14 EBC
Malz: Pale Ale Malz
Hopfen: Cascade
Das Etikett zeigt den Wasserfall im Japanischen Garten in Kaiserslautern.
VonLautrer
Simcoe Amber Ale
American Amber Ale
5,3 % vol. Alk.
13,5 °P Stammwürze
49 IBU
28 EBC
Malz: Pale Ale Malz, CARAMÜNCH II
Hopfen: Perle, Simcoe
Das Etikett zeigt die Eisenbahnstrecke Kaiserslautern – Otterbach, 50 Meter neben der renaturierten Lauter.
VonLautrer
Klosterbier
Doppelbock / Strong Scotch Ale
7,5 % vol. Alk.
16,8 °P Stammwürze
57 IBU
43 EBC
Malz: Pale Ale Malz, CARAMÜNCH II
Hopfen: Hallertauer Tradition, Herkules
Das Etikett zeigt das Torii des Japanischen Gartens in Kaiserslautern.
VonLautrer
Der große Kürbis
Spezialbier
5,3 % vol. Alk.
14,1 °P Stammwürze
24 IBU
15 EBC
Malz: Pale Ale Malz, CARAAMBER
Hopfen: Hallertauer Tradition
Das Etikett zeigt einen Teil der Kürbisausstellung auf der Gartenschau 2016 in Kaiserslautern.
VonLautrer
Und während das neue IPA noch vor sich hingärt…
…neigt sich der Vorrat an Amacitra leider ganz rasch dem Ende zu. Prost!
VonLautrer
Im Moment am Gären: Ein klassisches IPA mit viel Karamell
Gestern gebraut, heute ist schon richtig Leben im Gärtank. Mit einer Stammwürze von 16° Plato werden 7,8 % vol. Alc. erwartet. Wie so oft kam als Basismalz das Pale Ale zum Einsatz, ergänzt mit Melanoidinmalz und Caramünch II. Gemaischt wurde mit einer Maltoserast sowie 30 Minuten Verzuckerungsrast, die für das IPA-typische Karamellaroma sorgen wird.
Als Bitterhopfen wurden Citra, Centennial und Hallertau Tradion verwendet, die für eine angenehme Bittere von 50 IBU zuständig sind. Das gewünschte fruchtige Hopfenaroma liefern nach dem Gärprozess Citra, Centennial und Amarillo.
Mit etwas Glück könnte das IPA noch vor Weihnachten fertig sein.